O Sítio São José, em Itatiba, é o resultado de uma tradição de mais de 60 anos no cultivo de frutas. Em 1957, por meio da agricultura familiar, as técnicas de plantação foram passadas de geração em geração. Aqui, são comercializadas frutas como: morango, caqui, amora, figo, goiaba, pitaya, jabuticaba, abacate, banana e atemoia.
Produtos
Com uma produção abundante, também foi possível desenvolver outros produtos derivados das frutas cultivadas. Com receitas, também tradicionais, podemos adquirir compotas e geleias. Outras delícias encontradas aqui são os vinhos e licores, em uma fabricação caseira e de extrema qualidade. Assim como as compotas e as geleias de receitas tradicionais, estão os antepastos.
Pitaya
A pitaya merece destaque na sua identificação por seu uma fruta mais difícil de ser encontrada nos supermercados dos centros urbanos. A pitaya ou pitaia é uma fruta originária do México e da América Central. Denominada em alguns lugares de fruta-dragão, possui três tipos: a amarela, a branca e vermelha. O mais interessante dessa fruta é que ela nasce, não em árvore, mas sim em um cacto. Ela é rica em vitamina A, fibra, zinco, ferro e antioxidantes.
Atemoia
Assim como a pitaya, a atemoia ainda é pouco encontrada em supermercados. Ela é uma fruta que se deriva do cruzamento entre a cherimoia e a fruta-pinha (ambas da família da graviola). Os tipos bem adaptados no Brasil são: pink mammoth, thompson, gefner e african pride. O estado de São Paulo é o que mais produz essa fruta com 43,8%.
Educação
Um dos nobres objetivos dos proprietários do Sítio São José é o acolhimento de grupos escolares para ensinar a vida rural aos estudantes. O que para muitos é uma rotina, para muitas crianças que vivem em centros urbanos, poder colher uma fruta diretamente do pé é algo muito fora do comum. De sabor mais autêntico, sem agrotóxicos, essas crianças aprendem a identificar as árvores frutíferas. Também recebem grupos da terceira idade com atendimento especial e cuidadoso.
Onde: Rodovia Romildo Prado, km 12,5 – (11) 99645-4605.
